Atrévete a viajar a los Andes en noviembre y descubre la espiritualidad, el color y la emoción que rodean la fiesta de Todos los Santos en Cusco, que se vive cada 1 y 2 de noviembre. En esta fecha se honra a los santos y a los difuntos que, según la fe católica, han alcanzado la gloria eterna. En este blog te contamos qué día se celebra, cómo la viven las familias, qué comer, dónde comprar T'anta Wawa y qué hacer en Cusco.
La conexión entre la muerte y la vida en Todos los Santos
La tradición andina de Todos los Santos, de origen prehispánico, une cultura y espiritualidad a través de festividades celebradas en todo el mundo andino. Por eso, si planeas viajar durante estas fechas, podrás disfrutar de una experiencia auténtica y enriquecedora en Cusco, la ciudad quechua por excelencia.
¿Qué día se celebra Todos los Santos en Cusco?
La fiesta de Todos los Santos en Cusco se celebra cada 1 y 2 de noviembre y además, coincide con el Día de la Canción Criolla y con Halloween, que se celebran el 31 de octubre. Sin embargo, en los Andes estos días festejan el regreso de las almas de los difuntos al mundo terrenal, y las familias honran su memoria con ofrendas de comida, flores y bebidas.
Ten en cuenta que el 1 de noviembre es feriado nacional en el Perú, mientras que el 2 no lo es.
Todos los Santos en Cusco: diferencias entre el 1 y 2 de noviembre
| 1 de noviembre | 2 de noviembre |
|---|---|---|
| Nombre | Día de Todos los Santos o "Día de los Vivos" | Día de los Difuntos o de los Fieles Difuntos |
| Ambiente | Familiar, festivo y de mucho compartir | Memoria, oración y música |
| Escenario | Casas, mercados, panaderías y picanterías | Cementerios y parroquias |
| Protagonistas | Lechón, T'anta Wawas y altares | Flores, velas, misas y músicos |
| Feriado | Sí, feriado nacional | Día laborable |
¿Cómo se celebra Todos los Santos en Cusco?
Esta celebración religiosa surge de la fusión de dos culturas, con raíces tanto prehispánicas como católicas. En la cosmovisión andina no existe la muerte como final, solo ocurre el kutiy, que en quechua significa "retornar" o "continuar". Por eso, las tradiciones de Todos los Santos en Cusco se reparten entre la casa y el cementerio.
1 de noviembre, "Día de Todos los Santos" o “Día de los vivos” en Cusco
- Reuniones familiares: abuelos, hijos, nietos y compadres se juntan en la casa familiar para recordar a quienes ya fallecieron.
- Comida: al mediodía se sirve el lechón cusqueño con tamales, preparado con esmero y encargado con días de anticipación.
- T'anta Wawa: se compran, se regalan a los niños y se intercambian entre compadres como muestra de cariño.
- Altares: se prepara un altar con alimentos, dulces y licores, porque se cree que los difuntos regresan a visitar a sus seres queridos. El altar permanece intacto hasta el 2 de noviembre, cuando las almas vuelven al cielo.
- Visita a familiares: durante la tarde, la gente recorre las casas de parientes y vecinos para rezar ante sus altares y compartir pan y chicha.
2 de noviembre, Día de los fieles difuntos en Cusco
- Cementerios: se realiza la romería, una tradición en la que las familias visitan los cementerios para rezar y encender velas en honor a sus seres queridos.
- Flores: las tumbas se decoran con flores, objetos simbólicos, panes y comidas típicas que se ofrecen a los difuntos como muestra de respeto y recuerdo.
- Misas: las parroquias y las capillas de los cementerios ofrecen misas por los fieles difuntos.
- Recuerdos: junto a la tumba se comparte la comida y se cuentan anécdotas del ser querido.
- Música: el ambiente es festivo; se entonan himnos y cánticos favoritos de los difuntos, en quechua y en español, creando un espacio de celebración y recuerdo.
Historia de la fiesta de Todos los Santos
Para entender la fiesta cusqueña, primero conviene mirar hacia Europa. La fecha que hoy conocemos no nació de golpe; al contrario, fue cambiando durante varios siglos hasta llegar a América.
Origen de la fiesta de Todos Los Santos
El Día de los Fieles Difuntos se originó en Francia, en el año 998, en el monasterio de Cluny, cuando San Odilón el 2 de noviembre decidió rezar por el descanso de los muertos. Por su parte el papa Bonifacio IV el año 610 consagró el Panteón romano a la Virgen y a todos los mártires; luego, entre 731 y 741, Gregorio III trasladó la celebración al 1 de noviembre y Gregorio IV la extendió a toda la Iglesia en el siglo IX.
Año o siglo | Hecho clave |
|---|---|
| Inicios del siglo VII | Bonifacio IV consagra el Panteón de Roma a la Virgen y a los mártires (13 de mayo). |
| Siglo VIII | Gregorio III dedica una capilla a todos los santos y fija la fiesta el 1 de noviembre. |
| 835 | Gregorio IV extiende la celebración a toda la Iglesia. |
| 998 | San Odilón de Cluny instituye el 2 de noviembre como día de oración por los difuntos. |
| Siglo XVI | La tradición llega al Perú y se funde con el culto andino a los ancestros. |
Surgimiento de Todos los Santos en Perú
En el siglo XV la tradición llegó a España y desde allí a América. En el Perú, se fusionaron con las costumbres indígenas y dieron origen a una tradición propia. Así nació una celebración que combina elementos católicos y andinos.
Tradiciones andinas antes de los incas
En la época prehispánica, los pueblos andinos rendían culto a sus ancestros, pues creían que las almas de los muertos seguían acompañando a los vivos desde otro plano espiritual. Durante los periodos preinca e inca, embalsamaban a personajes importantes o sabios, los colocaban en posición fetal, los envolvían en tejidos y los introducían en cestos o tinajas. Finalmente, los trasladaban a sus chullpas, templos, cuevas o machay.
Aya Markay Killa y los difuntos durante el Tahuantinsuyo
La festividad denominada "Aya Markay Killa", registrada por el cronista Felipe Guamán Poma de Ayala y traducida como "mes de cargar a los difuntos", se celebraba en noviembre para rendir culto a los mallquis. Los Ayllus, encargados de su cuidado, vestían a las momias con sus mejores trajes y las adornaban con plumas, oro y plata.
Posteriormente, las sacaban en andas y las paseaban por las calles, acompañadas de danzas, cantos y ofrendas de comida y bebida.
El culto a los mallquis
Este culto, que se fortaleció durante el gobierno de Pachacútec, estaba a cargo de los ayllus (familias), quienes tenían un lugar destinado para resguardar a sus mallquis (momias). Les ofrecían comida, bebida, vestimenta y realizaban sacrificios en su honor. Además, preservar el cuerpo del difunto era crucial, ya que su custodia otorgaba poder a quien lo cuidaba.
Festividades en las que participaban los muertos
Los mallquis de los principales incas fallecidos participaban activamente en la vida del Cusco: los llevaban a la plaza central para estar presentes y facilitar alianzas dentro de la élite y al pasar se narraban sus logros y conquistas. También tenían un papel destacado en celebraciones como el Cápac Raymi, el Inti Raymi, el Coya Raymi y la Cápac Cocha.
La transformación durante la colonia
Cuando llegaron los españoles, la Iglesia prohibió el culto a los mallquis y muchas momias incas fueron destruidas en el siglo XVI. Aun así, las tradiciones locales y la festividad católica se fusionaron, dando origen a la celebración de Todos los Santos y el Día de los Muertos. Según una interpretación muy difundida, el pan tomó el lugar de las antiguas ofrendas: los bizcochos evocan las chullpas y las T'anta Wawas, las momias envueltas.
Todos los Santos en Cusco hoy
Hoy, la festividad marca el regreso de las almas de los difuntos y simboliza la conexión entre la muerte y el ciclo de la vida. Es, en definitiva, el mejor ejemplo del sincretismo que define a la Fiesta de Todos los Santos en Cusco.
Todos los Santos V.S Halloween
Aspecto | Halloween | Todos los Santos en Cusco |
|---|---|---|
| Fecha principal | 31 de octubre | 1 y 2 de noviembre |
| Enfoque | Fiesta popular y disfraces | Tradición religiosa, familiar y cultural |
| En Cusco | Actividades comerciales y fiestas | Mercados, familias, alimentos, cementerios y memoria |
| Elementos habituales | Disfraces, dulces y decoración | T'anta Wawas, flores, comida, oraciones y música |
| Participación del viajero | Principalmente recreativa | Observación cultural respetuosa |
T'anta Wawa en Cusco, historia, significado y dónde comprarla
¿Qué es una T'anta Wawa?
La T'anta Wawa, es un pan dulce con forma de bebé. Según el Ministerio de Cultura, estos panes tradicionales representan bebés, llamas, palomas u otras figuras y se elaboran para el 1 y 2 de noviembre, así como para carnavales, Semana Santa y fiestas patronales. Su origen es mestizo: combina el pan de trigo traído por los españoles con el sanqu, el pan sagrado de maíz que los incas preparaban para sus ceremonias.
Origen de la T'anta Wawa
La tradición oral añade otra historia: en Potosí, tras epidemias que provocaron la muerte de muchos niños, un grupo de mujeres afectadas por la pérdida de sus pequeños elaboró masitas con forma de bebé. Durante la colonia, una viuda minera en Cusco incluyó estos panes en su mesa de ofrendas, y así la costumbre se extendió por la ciudad.
¿Qué significa la T'anta Wawa?
La representación de un bebé en una masa de pan sincretiza las costumbres incaicas y españolas: aunque mantiene la vestimenta andina, debe ser "bautizada", simbolizando el renacer y la continuidad de la vida. Tradicionalmente, esta ofrenda se destina a las niñas.
¿Qué representa el pan caballo?
La representación de un caballo en una masa de pan simboliza el medio de transporte que lleva las ofrendas del difunto, facilitando un retorno más liviano. Tradicionalmente, esta ofrenda está destinada a los niños.
¿Qué representa el bizcocho?
El bizcocho simboliza el ataúd del difunto y ayuda a que, al momento de regresar a la vida terrenal, el alma no se sienta confundida en su camino.
Pan | Forma | Qué simboliza | Para quién |
| T'anta Wawa | Bebé envuelto con carita decorada | El alma, el renacer y la continuidad de la vida | Niñas |
| Pan caballo | Caballo, a veces con jinete | El transporte del alma y sus ofrendas | Niños |
| Bizcocho | Pan dulce alargado | El ataúd que guía al alma | Toda la familia |
¿Dónde comprar T'anta Wawa en Cusco?
La T'anta Wawa Cusco se vende únicamente a fines de octubre y durante los primeros días de noviembre.
Estos son los mejores lugares para comprarla:
- Mercado Central de San Pedro: a pocas cuadras de la Plaza de Armas, con puestos de T'anta Wawas, pan caballo, bizcochos y flores.
- Mercados distritales: los de San Jerónimo, San Sebastián y Wanchaq ofrecen precios más locales.
- Panaderías tradicionales del centro histórico: hornean T'anta Wawas de distintos tamaños y decoraciones.
- Oropesa: a unos 25 km al sureste de la ciudad, es conocida como la capital del pan cusqueño.
Sabías que..
Las T'anta Wawas presentan diferencias según su lugar de elaboración y pueden representar bebés, llamas, palomas u otras figuras. El Ministerio de Cultura señala además que sus características, técnicas y formas varían entre las distintas regiones del país.
¿Qué comer en Todos los Santos en Cusco?
La comida típica de Todos los Santos en Cusco se prepara en casa con esmero y de hecho, para muchas familias el Día de Todos los Santos en Cusco gira en torno a la mesa.
Dónde probar comida tradicional durante Todos los Santos
Para comer como un cusqueño, busca una picantería local, donde el lechón se agota antes de la tarde; recorre los mercados para probar pan y chicha; o visita Saylla, muy cerca de la ciudad, famoso por su lechón y sus chicharrones. Y si vas a Oropesa, compra el pan recién salido del horno.
Comida | Qué es | Dónde probarla |
|---|---|---|
| Lechón cusqueño | Plato emblemático de la fiesta; se sirve con tamales dulces, moraya, rocoto relleno y tallarines al horno. | Picanterías de Cusco y Saylla, el 1 de noviembre. |
| T'anta Wawa y pan caballo | Panes dulces decorados de temporada. | Mercados, panaderías y Oropesa. |
| Frutillada | Bebida a base de chicha, con fresas, de sabor dulce y refrescante. | Chicherías con bandera roja en la puerta. |
| Empanadas | Empanadas cusqueñas decoradas con grageas. | Panaderías y mercados. |
| Maicillos | Pequeños panes o bizcochos de maíz, también usados en las ofrendas. | Panaderías y puestos de mercado. |
| Bizcochos | Masa dulce y suave que acompaña las ofrendas. | Panaderías y mercados. |
¿Dónde celebrar Todos los Santos en Cusco?
Los cementerios de Cusco en Todos los Santos son el escenario más emotivo de la fiesta de Todos los Santos en Cusco. Los dos principales, ambos en el distrito de Santiago.
Observa la velación en los cementerios
La romería es una de las tradiciones más emotivas: las familias visitan los cementerios desde temprano para rezar y encender velas en honor a sus seres queridos. Limpian las tumbas, las decoran con flores, coronas, panes, comidas típicas y al mediodía comparten alimentos junto a ellas como muestra de respeto y recuerdo.
Visita el cementerio Museo Almudena
- Qué ocurre: es el camposanto histórico de la ciudad, construido desde 1846 sobre un cementerio colonial. Aquí descansan presidentes, intelectuales, artistas y en noviembre sus pabellones se llenan de flores, velas y bandas de música.
- Qué día ir: el 2 de noviembre es el día de mayor actividad.
- Cómo llegar: está a unos 1.5 km de la Plaza de Armas, junto al templo de Almudena; puedes ir caminando o en taxi.
- Qué puedes hacer: recorrer sus pabellones, observar la decoración de las tumbas y escuchar a los músicos.
- Qué evitar: caminar sobre tumbas, interrumpir rezos o fotografiar a las familias sin permiso.
Recorre el cementerio de Huancaro
- Qué ocurre: es un cementerio más moderno y extenso, con un ambiente muy local, comida compartida junto a las tumbas y música durante el día.
- Qué día ir: también el 2 de noviembre, preferiblemente por la mañana.
- Cómo llegar: se ubica en el sector de Huancaro, en Santiago; lo más práctico es tomar un taxi desde el centro.
- Qué puedes hacer: observar la romería de forma discreta y comprar flores o pan en los puestos de la entrada.
- Qué evitar: llegar al mediodía, cuando hay más gente y llevar objetos de valor a la vista.
Los cementerios de San Jerónimo, San Sebastián y los de cada provincia viven su propia romería, con un ambiente todavía más tradicional.
Disfruta de la música y cantos
El ambiente de Todos los Santos es, sorprendentemente, festivo. Las familias entonan himnos y canciones favoritas de sus difuntos, en quechua, en castellano y muchas contratan músicos que tocan junto a las tumbas. Así, el cementerio se convierte en un espacio de celebración y recuerdo.
Participa en el bautizo de la T'anta Wawa
Esta tradición colonial se va perdiendo con el tiempo, pero todavía sobrevive en algunas familias y pueblos de la región. Se trata de un ritual lleno de humor en el que se trata al pan como si fuera un bebé: hay un "sacerdote" improvisado, padrinos bromistas y al final, comida y bebida para todos.
Más allá de las risas, el bautizo fortalece los lazos de compadrazgo y simboliza la estrecha relación entre la vida, la muerte y el renacimiento.
Consejos prácticos para los visitantes
No confundas el Día de Todos los Santos (1 de noviembre) con el Día de los Santos Inocentes (28 de diciembre), que recuerda a los niños asesinados por orden del rey Herodes y que en el Perú se asocia a bromas.
Comportamiento cultural en cementerios y celebraciones
- Evita tomar fotografías sin permiso, sobre todo de altares, tumbas o personas; muchas familias viven un duelo real.
- Participa respetuosamente en las tradiciones locales y sigue la costumbre de cada familia.
- Mantén una actitud tranquila y respetuosa: habla en voz baja y no te sientes sobre las tumbas.
- Participa en las costumbres y juegos tradicionales solo si te invitan, y acepta con gratitud un pan o un vaso de chicha.
Recomendaciones para los visitantes
- Organiza tus visitas con anticipación: durante el feriado de Todos los Santos conviene reservar alojamiento con tiempo.
- Acostúmbrate a la altura para evitar el soroche; descansa en tu hotel el primer día y evita esfuerzos físicos.
- Bebe mate de coca, que te ayuda a combatir los síntomas del mal de altura.
- Prueba la gastronomía local y compra productos locales.
- Cuida tus pertenencias y evita caminar solo de noche.
Artículos esenciales para llevar
- Cámara fotográfica y teléfono móvil con batería extra.
- Dinero en efectivo en soles, porque mercados y panaderías pocas veces aceptan tarjeta.
- Ropa adecuada en capas y poncho o casaca impermeable: noviembre inicia la temporada de lluvias.
- Sombrero de ala ancha y bloqueador solar.
- Velas y flores, si acompañas a una familia al cementerio.
¿Qué hacer en Cusco durante Todos los Santos?
Si te preguntas qué hacer en Cusco en Todos los Santos, aquí tienes un plan completo para aprovechar la Fiesta de Todos los
Santos en Cusco:
- Visita el centro histórico: la Plaza de Armas y San Blas tienen un ambiente especial, con puestos de pan y flores.
- Conoce mercados y panaderías tradicionales: empieza por el Mercado de San Pedro.
- Prueba la gastronomía de temporada: reserva el almuerzo del 1 de noviembre para un lechón con tamales.
- Visita un cementerio con respeto: acude el 2 de noviembre a Almudena para vivir la romería.
- Compra T'anta Wawas: llévate una como recuerdo o regálala a quien te reciba.
- Conoce Oropesa: una escapada de medio día para ver hornear el pan tradicional.
- Combina la celebración con Machu Picchu o el Valle Sagrado: aprovecha el feriado para sumar uno o dos días de excursión
¿Cuánto cuesta comprar productos de Todos los Santos en Cusco?
Los precios de los productos de temporada no son fijos. Pueden cambiar según el tamaño, los ingredientes, la decoración, el establecimiento y la fecha de compra.
Producto | Precio aprox. de Temporada | Dónde encontrarlo |
|---|---|---|
| T'anta Wawa pequeña | S/ 25 | Mercados y panaderías |
| T'anta Wawa grande | S/ 50 | Panaderías y mercados |
| Pan caballo | S/ 25 | Mercados y panaderías |
| Bizcochos | S/ 2 | Panaderías y mercados |
| Flores | S/ 10 | Mercados y alrededores de cementerios |
Consejo de viajero
Compara el precio en más de un puesto antes de comprar, especialmente si buscas una T'anta Wawa grande o decorada.
Itinerario recomendado de 3 días en Todos los Santos
Si quieres combinar la celebración con una visita turística a Cusco, este itinerario te permite distribuir las actividades sin concentrarlo todo en los días principales.
Día | Fecha | Plan |
|---|---|---|
| 1 | 30 o 31 de octubre | Llegada y descanso → Centro Histórico → San Blas → Mercado de San Pedro → panaderías tradicionales. |
| 2 | 1 de noviembre | Mercados → T'anta Wawa → almuerzo tradicional → Centro Histórico → actividades culturales según programación. |
| 3 | 2 de noviembre | Cementerio Museo Almudena o Huancaro → regreso al Centro Histórico → almuerzo y recorrido por Cusco. |
¿Cómo combinar Todos los Santos con Machu Picchu?
No necesitas elegir entre conocer la celebración y visitar Machu Picchu. Puedes organizar ambas experiencias si distribuyes bien tus días. Una opción práctica consiste en dedicar los días centrales a Cusco y reservar Machu Picchu para antes o después del 1 y 2 de noviembre.
Fecha | Plan |
|---|---|
| 30 de octubre | llegada a Cusco y aclimatación |
| 31 de octubre | Centro Histórico, San Blas y mercados |
| 1 de noviembre | Todos los Santos y gastronomía local |
| 2 de noviembre | cementerio y celebración |
| 3 de noviembre | Valle Sagrado o traslado hacia Machu Picchu |
| 4 de noviembre | Machu Picchu y regreso |
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Preguntas frecuentes de Todos los Santos
¿Es seguro viajar a Cusco en noviembre?
Sí, Cusco es un destino seguro. Aun así, toma precauciones normales: cuida tus pertenencias en lugares concurridos y evita caminar solo de noche por zonas poco iluminadas.
¿Cuánto tiempo debo quedarme para disfrutar plenamente de las festividades?
Lo ideal es llegar el 30 o 31 de octubre y quedarte de 3 a 5 días. Así te aclimatas, vives ambas jornadas y aprovechas para visitar Machu Picchu o el Valle Sagrado.
¿Necesito aprender quechua para comunicarme en Cusco?
No es necesario, pero aprender algunas frases en español o quechua te ayudará mucho, sobre todo en mercados y zonas rurales.
¿Puedo participar en las ceremonias y rituales locales?
Sí, puedes acompañar las celebraciones siempre que lo hagas con respeto y sigas las indicaciones de las familias.
¿Es posible tomar fotografías en los cementerios?
Sí, pero siempre pide permiso antes de fotografiar altares, tumbas o personas, ya que muchas familias viven un momento de duelo.
¿Qué elementos son indispensables para preparar un altar de Todos los Santos?
Fotografías del difunto, velas, flores, frutas, dulces, bebidas, sus platos favoritos, T'anta Wawas, pan caballo y bizcochos.
¿Debo llevar efectivo o aceptan tarjetas?
Lleva efectivo en soles para mercados, panaderías y zonas rurales. En hoteles y restaurantes de la ciudad sí aceptan tarjetas.
¿Qué otras celebraciones coinciden con la Fiesta de Todos los Santos?
Coincide con el Día de los Fieles Difuntos (2 de noviembre) y, un día antes, con Halloween y el Día de la Canción Criolla (31 de octubre).